maj 21 2010

Degustator win

Published by under Degustatorzy win,Wina

Ludzie cieszą degustacjami win od czasów starożytnych. Jednak praktyka ta stała się bardziej sformalizowane w XIV wieku. Obecnie profesjonalni degustatorzy wina stosują bardzo ścisłe słownictwo w degustacji win jak i w opisie wina. Podczas takich imprezy, degustacja wina jest bardzo nieformalna, a degustatorzy zwracają uwagę na: wygląd, wykończenie (posmak), zapach w szkle i w ustach (uczucie w ustach). Czytaj dalej »

No responses yet

maj 21 2010

Wino na świecie

Published by under Historia wina,Wina

Na świecie historii winiarstwa jak i zainteresowania winem jest znacznie więcej niż tylko omówione wcześniej tereny. Wiodącymi regionami pozostają jednak tereny: Francji, Włoch, Hiszpanii i Stanów Zjednoczonych. Innymi krajami posiadającymi ciekawe uwagi na temat wina jest między innymi Australia i Kanada. Szczególnie Kanada posiada ciekawe tło w rozwoju wina. Historia wina kanadyjskiego rozpoczyna się krytycznie. Wtedy produkowane wina nie przypominają obecnie godnie degustowanych napojów. Czytaj dalej »

No responses yet

maj 21 2010

Wino amerykańskie

Historia winiarstwa w Ameryce jest bardzo ciekawa i burzliwa. Wczesne próby ustanowienia europejskich odmian winorośli w Ameryce zostały bezpłodne. Nikt nie wiedział dlaczego obszarach wzdłuż wybrzeża Atlantyku i Zatoki Meksykańskiej są tak niegościnne. Z drugiej strony, Pacyfik wydawał się być bardziej przyjazny ze względu na zamieszkanie przez większą liczbę ludzi. Duże znaczenie w historii amerykańskiego winiarstwa odegrał Kościół. Czytaj dalej »

No responses yet

maj 21 2010

Historia wina francuskiego

Historia wina francuskiego, podobnie jak historia wina z wielu innych regionów świata, rozpoczęła napływ statków handlowych oraz migracje plantatorów wina. Początki wina odzwierciedlają przywóz do Galii (obecna Francja) w 600 roku przed naszą erą. Jednak zainteresowanie rozwija się dość wolno, częściowo z powodu niechęci włoskiej konkurencji. Niektóre klasztory prowadzące winnice wytrwały do dzisiaj. Swoje początki posiadają w około 1200 roku naszej ery. Czytaj dalej »

No responses yet

« Prev - Next »