maj 22 2010

Rodzaje czerwonego wina

Published by under Wina

Czerwone wino pochodzi z czarnych winogron. Winogrona są fermentowane w całości, ze skórą i z nienaruszonymi pestkami. Wina te mogą być lekkie i słodkie, orzeźwiające lub łagodny. Oto niektóre z głównych rodzajów czerwonego wina. Barbera to wino przypominające wina z winogron Merlot, ale nie są tak dobrze znane. Ich smak jest podobny do czarnej wiśni i śliwki. Wino z jedwabistą konsystencję pasujące do dan z pomidorami. Czytaj dalej »

No responses yet

maj 22 2010

Na kiedy białe wino

Published by under Wartość win,Wina

Ponieważ wszystkie soki z winogron zaczynają swój żywot barwy bezbarwnej, białe wina mogą być wykonane z białych lub czarnych winogron. Smak win białych może wahać się od bardzo suchych słodkich (złotych) po półsłodkie. Odróżnia się pięć głównych typów białego wina. Chardonnay to popularne winogrona które mogą być przetwarzane na wino musujące. Idealnie pasują do dań z ryb i drobiu. Chardonnay posiada ma szeroki mocny, aksamitny aromat owoców cytrusowych. Czytaj dalej »

No responses yet

maj 22 2010

Etykiety win

Wino znajdujące się w jamie ustnej prócz smaku, zapewnia wrażenia dotykowe. Od niektórych win odczuwa się odświeżający posmak na języku, podczas gdy w innych można czuć się aksamitne, płaskie lub nawet kolczaste doznania. Prawdziwy degustator win doskonale zdaje sobie sprawę z tego jakie wino posiada w ustach. Degustatorzy potrafią odróżnić rodzaj wina, chociaż jest ich sporo. Główne z nich to: wina owocowe, wina bezalkoholowe, wina czerwone, wina musujące i wina białe. Czytaj dalej »

No responses yet

maj 22 2010

Badanie wina

Published by under Degustatorzy win,Wina

Zawodowi lub rekreacyjni degustatorzy wina posiadają znacznie bardziej wyczulony zmysł smaku. Chociaż formalnie smak nie jest częścią degustacji win to nawet słuchu jest zaangażowany w ten proces proces. Poczynając od odróżnienia dźwięku otwierania butelki i rozlewania wina do szkła. Inne zmysły są zaangażowane w sposób bardziej bezpośredni. Oto kilka porad jak zaangażować zmysły najlepiej podczas degustacji wina. Czytaj dalej »

No responses yet

« Prev - Next »